Namawiamy do jedzenia pomidorów. Ale nie tych, które niby-świeże można teraz kupić w sklepach i supermarketach. Tylko z puszki. Są najzdrowsze.
Pomidory z puszki należy zagotować – zrobić z nich sos albo zupę. Wówczas osiągniemy największą ilość likopenu – związku chemicznego, który chroni przed zawałem serca, miażdżycą i najróżniejszymi nowotworami, m.in. rakiem prostaty czy piersi. Co prawda, likopen znajduje się także w owocach dzikiej róży, arbuzach i grejpfrutach, jednak ten z pomidorów jest najlepszy (należy je tylko przetworzyć). Można jeść także pomidory świeże, ale tylko w sezonie, i koniecznie trzeba je polać oliwą z oliwek. Wtedy likopen wchłonie się do organizmu.
MLK
