Od wielu lat wiadomo, że brokuły są warzywem, które potrafi zapobiegać nowotworom.
Dziś dodajemy także kolejną informację – siła brokułów polega na tym, że potrafią również zwalczyć raka.
Są pomocne zwłaszcza w ochronie przed rakiem piersi, okrężnicy oraz prostaty. Dowodzą tego badania dra Paula Talalaya, wybitnego profesora farmakologii z USA. Profesor odkrył, że związek znajdujący się w brokułach o nazwie sulforafan ma moc blokowania raka. A największe jego ilości są w młodych kilkudniowych roślinach, czyli kiełkach brokułów. Warto zatem jeść je minimum kilka razy w tygodniu.
MLK
